Allez Sante Niepoort Douro Tinto 2020 75cl
Druif: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Droge, frisse en fruitige rode wijn
Proefnotitie: Dit is een briljante instapwijn. Veel wijn voor weinig geld en zo hebben we het graag ! De wijn heeft echter ook de complexiteit, de minerale noten en de grote diepte van de klassieke Douro-wijnen. De neus is fijn met bloemige toetsen en een snufje peper. In de mond toont de wijn zeer intensief zijn kracht: veel frisheid, zachte geïntegreerde tannine en de spannendste vruchtaroma’s bij een uitgebalanceerd zuur! Een echte plezierwijn , Allez Santé !
Het Huis: De familie Van der Niepoort, afkomstig uit Nederland, is een begrip in het land van de portwijn. Sedert vijf generaties maken ze van gedeeltelijk vergiste rode wijn gemengd met alcohol een zoete wijn. Het domein is in 1842 gesticht. Dirk Niepoort en zijn zuster Angelina leiden nu de wijnmakerij in Vila Nova de Gaia, het stadje aan de andere kant van de Douro, tegenover Oporto. Niepoort: één van de zeldzame familiebedrijven in de wereld van de port.
Dirk Niepoort is een kunstenaar, die als wijnmaker wil innoveren en daarbij zijn vader moest aansporen om zich niet alleen te beperken tot portwijn. De Dourovallei bewandelt nieuwe wegen sedert het laatste kwart van vorige eeuw: de productie van niet-versterkte wijnen onder de naam Douro. Daarom koopt de familie Niepoort in 1987 “Quinta de Napoles”, 30 ha wijngaarden, 140 meter tot 260 meter hoog in Santo Adriao gelegen, op de linkeroever van de Tedo. Met wijnstokken van 18 tot 70 jaar oud, maken ze witte, rosé en rode dourowijn. In 1988 komt daarbij de “Quinta de Caril”, 9ha aangrenzende wijngaard.
De wijnmakerij kreeg een facelift sedert de jaren 2000 en in 2007 wijdden ze een modern wijnbedrijf in, waar permanente temperatuurcontrole is tot 15°. Het wijnproces begint in de hoogste verdieping: geen nutteloos overpompen meer, een verdieping lager liggen de persen, de lagering gebeurt nog daaronder. Het proeflokaal heeft een heerlijk uitzicht op de vallei.
Pizza, pasta, gegrild vlees, kip, charcuterie