Cépages: 50% Carignan, 48% Grenache, 2% Mourvèdre

Région: USA, Californie

Type: vin rouge élégant et raffiné

Notes de dégustation: 

Œil : La robe est rubis translucide

Nez : Arômes de fraises, de cerises, d'épices et de violettes

Bouche : La bouche est ronde, ample, aérienne et soyeuse

Le domaine: Alex Krause et  John Locke ont fondé Birichino à Santa Cruz en 2008. S'appuyant sur quatre décennies de fabrication de vin en Californie, en France, en Italie et au-delà, ils se concentrent sur l'atteinte de l'équilibre parfait entre parfum, équilibre et rondeur. 

Leur préoccupation est de sauvegarder la qualité et l'énergie de leurs matières premières et leur objectif essentiel  est de faire de délicieux vins qui donnent du plaisir, et revitalisent le dégustateur. 

grillades, pièce de boeuf