Cedre Heritage blanc 2015 75cl

Cedre Heritage blanc 2015 75cl

€9.95
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Cépages: 50% Sauvignon, 40% Sémillon, 10% Muscadelle

Région: France, Sud-Ouest, IGP du Lot

Type: vin blanc sec, frais et fruité

Notes de dégustation:

Œil : couleur or vert

Nez : floral, complexe et frais

Bouche : matière onctueuse et fine, belle longueur fruitée

Le domaine: Léon Verhaeghe, originaire de Morsleede, quitte sa terre natale au début du XXème siècle et s’installe dans le Lot. En 1958, son fils, Charles Verhaeghe et sa femme Marie-Thérèse établissent une exploitation en polyculture et créent le vignoble du Cèdre en plantant un hectare de vigne par an sur trois parcelles.

Leurs fils, appartiennent à la deuxième génération. Jean-Marc s’occupe de la vigne et Pascal de la vinification, de l’élevage et de la commercialisation. Un esprit de connivence et une réelle convergence de points de vue sont à la base de leur projet en commun : valoriser le terroir et baisser les rendements.

En capitalisant sur le terroir, en se rapprochant de la nature, les vignes ont gagné en équilibre et leurs raisins, en qualité et en saveur. Le style des vins du château du Cèdre était né.

 

foodwine apéritifs, fromages, viandes blanches ou encore certains poissons.

biowijnhttps://www.chateauducedre.com

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