Cépages: 100% Pinot Noir

Région: USA, Oregon, Dundee Hill

Type: vin rouge sec, riche et boisé

Notes de dégustation:

Œil : robe rubis clair

Nez : arômes de cerise noire, framboise, et vanille

Bouche : on retrouve les arômes de fruits rouges et noirs, avec une touche boisée. Belle structure, avec des tannins modérés. Belle longueur.

Le domaine : Jay Christopher a créé son domaine en 1996 avec l'objectif de faire des vins typés Bourgogne. Le domaine produit des vins a base de Pinot Noir, de Chardonnay et de Sauvignon blanc, les vins sont faits en biodynamie.

magret de canard rôti, filet de porc rôti. 

Biodynamie

https://www.jchristopherwines.com