Niepoort Colheita 2009 75cl
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et autres
Région: Portugal, Douro
Type: vin fortifié, porto
Les Portos Colheita sont des Portos Tawny qui proviennent d’un seul millésime et qui vieillissent en 550 L vieux fûts pendant une période de 7 ans minimum avant d’être mis en bouteilles.
Notes de dégustation:
Œil : La robe de ce vin resplendit d’une couleur marron avec des reflets brun roux.
Nez : Ses arômes très intenses et riches abritent des notes de fruits secs et glacés et de caramel.
Bouche : La bouche offre une texture soyeuse et fraîche, soutenue par une belle acidité et des notes marquées de fruits secs. La persistance est très longue, élégante et crémeuse.
Le domaine: Niepoort est une entreprise familiale indépendante depuis plus de 150 ans; cinq générations se sont succédées à sa tête depuis sa fondation en 1842 par Franciscus Marius Niepoort.
Eduard Jackob est né en 1848, à Porto. Lorsqu’il prend les rênes des affaires familiales, l’entreprise Niepoort est déjà prospère. Il poursuit le travail de son prédécesseur.
En 1912, suite à la mort de son père, Eduard Marius Niepoort rejoint l’entreprise familiale. C’est un homme qui aime la chimie, la physique et la mécanique.
Eduard Rolf est né en mars 1927. S’il s’intéressait fortement, depuis son enfance, à la mécanique, il avait aussi le sens des affaires. En 1950, il rejoint son père, dans l’entreprise familiale. Rolf concentre son attention sur les relations humaines et commerciales dans et au-dehors de l’entreprise. En ce qui concerne la production du vin, il est conservateur.
Eduard Dirk Niepoort et sa sœur Verena Niepoort sont à la tête de l’entreprise depuis 2005. Dirk innove beaucoup, tout en préservant les bonnes traditions. Il fait l’acquisition de vignes et de 2 Quintas situées dans une région du Douro, qui produit traditionnellement les meilleurs vins de Porto. 15 hectares de vignes ont été replantés et 10 hectares de vignes de plus de 60 ans ont été soigneusement conservés.
L’esprit d’équipe qui règne au sein de la famille Niepoort, fournit une constante source d’inspiration.
Ce vin offre une manière délicieuse d’achever un repas, mais il se marie également très bien avec les desserts, les fruits secs ou avec le foie gras en apéritif.