Cépages: 50% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc, 25% Grenache et Tempranillo

Région: Espagne, Tierra de Castilla

Type: vin blanc aromatique et frais, vieilli en fûts de chêne français

Notes de dégustation: 

Œil : jaune doré aux reflets citronnés. 

Nez : fruité ; arômes de pomme verte et d'ananas avec des notes de fenouil en harmonie avec des touches balsamiques et fumées. 

Bouche : La bouche est pleine et fraîche. Agréable combinaison de la douceur fruitée de la poire et de la prune mûre, avec les notes lactiques du beurre et du pain grillé. Finale longue et onctueuse.

Le domaine: Pago del Vicario est un domaine viticole espagnol très moderne et innovant. Ses vignobles sont situés à 600 mètres d'altitude au milieu du pays, sur les pentes douces au pied des montagnes de Tolède. Pago del Vicario élabore des vins ultramodernes, inhabituels, audacieux et toujours embouteillés dans des bouteilles au design magnifique. Pago del Vicario est plus qu'une cave. Il s'agit d'un "complexe viticole", avec 130 hectares de vignobles, fondé par les frères Antonio et Ignacio Barco, en 2000. 

Fromages, poissons gras, viandes blanches, riz et plats asiatiques

https://tienda.pagodelvicario.com