Cépages: 100% Malbec

Région: Argentine, Mendoza, Valle de Uco

Type: vin rouge sec, riche, fruité et bien équilibré.

Notes de dégustation: 

Œil : rouge rubis intense avec des reflets violets

Nez : arômes de fruits noirs confits, rehaussés par des notes de prunes fraîches, et une touche de vanille.

Bouche : ce malbec est rond avec des notes de fruits rouges et des tanins doux typiques de la variété. Un vin très agréable.

Le domaine : Bodegas Salentein, située à une altitude de 1100 mètres au pied des Andes, a été fondée en 1992 par l'homme d'affaires néerlandais Mijndert Pon. Le Domaine Salentein est imposant et traduit une belle conjugaison entre l’apport humain et la nature, qui cohabitent en harmonie. 

La magnifique Bodega a été tracée en forme de croix, ce qui facilite le labeur soigné des travailleurs de la terre, élément qui réduit le trajet depuis le vignoble. Chaque aile principale constitue en soi, une petite «bodega» sur deux niveaux : un avec des barriques en chêne et un deuxième en acier inoxydable. Les quatre ailes convergent vers une chambre centrale circulaire évoquant un amphithéâtre, inspiré des temples anciens

La cave se trouve à huit mètres sous terre. Sa température atteint 12°Celsius et le taux d’humidité 80%, elle est entièrement construite en pierre. La vue d’au-dessus des toits révèle encore un important symbolisme : la rosace des vents.

C’est l’un des plus grands groupes viticoles argentins, et qui jouit d’une réputation mondiale. Son but est de faire les meilleurs vins argentins, tout en respectant nature et communauté.

chili con carne, grillades de viande rouge et fromages

https://www.bodegasalentein.com