Cépages: 100% Carignan

Région: Espagne, DO Montsant

Type: vin rouge sec, fruité et plaisant.

Notes de dégustation:

Œil : Cerise, liseré grenat

Nez : Arômes de cerises, framboise et notes épicées et herbacées.

Bouche : Équilibrée, structurée, avec une acidité bien intégrée.

Le domaine: Franck Massard, sommelier de grand prestige, est le fondateur et propriétaire d’Epicure Wines. Son engagement pour le monde du vin l’a conduit à fonder sa propre entreprise dans le but de partager sa passion pour les grands vins autour du monde.

Tout commence en 2004 lorsqu’il achète un vignoble dans le Priorat, avec un vieil ami sommelier.

Comblés par la réussite de leur premier vin « Huellas », ils décident d’acheter d’autres vignobles à fort potentiel, pour la plupart centenaires et à très faible rendement, et produisent ensuite des vins avec un vrai sens du terroir, provenant de régions comme la Ribeira Sacra, Terra Alta, Valdeorras.

Leurs valeurs : fiabilité, honnêteté, intégrité, expérience, respect et un maximum de soins. 

Ragoûts de viande, daube de veau, cerf 

http://www.epicure-wines.com