Druif: 85% Syrah, 15% Grenache
Streek: Frankrijk, AOP Luberon
Stijl: frisse en fruitige rosé wijn
Proefnotitie: Wanneer de fles geopend wordt, komen de fijne geuren van perzik en citrus voorbij. Bij het inschenken zien we een licht roze kleur waarbij een oranje schittering te bespeuren is. In de wijn proef je de smaken van rood fruit zoals aardbei en framboos, maar ook de eerder geroken perzik. De afdronk is zacht en fris, wat het een erg lekkere rosé maakt!
Het Huis: Op slechts 20 kilometer van Aix en Provence liggend de wijngaarden van Chateau Val Joanis Luberon. In het jaar 1977 begint een nieuwe periode voor Chateau Val Joanis want in dat jaar ondergaat het wijnhuis een moderne metamorfose. Er wordt veel geïnvesteerd in nieuwe technieken en de wijngaarden worden onder handen genomen. Dat alles heeft dit mooie Frans wijnhuis geen windeieren gelegd want het is uitgegroeid tot de koning van de Luberon. In de omgeving maken ze tenslotte de mooiste wijnen en allemaal gekenmerkt door zachtheid en zuiverheid.
Combineer deze rosé met een salade Niçoise.
