Druif: Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon
Streek: Frankrijk, Provence, Côtes de Provence AOP, Cru Classé
Stijl: Frisse, elegante rosé wijn
Proefnotitie:
Uitzicht: asalmonado.
Neus: aroma's van citrus en witte bloemen.
Mond: een ronde mond, met veel finesse, peper en kruiden.
Het Huis: Château Roubine ligt in het hart van de Var, tussen Lorgues en Draguignan. Het is een van de oudste wijngaarden in Frankrijk! In 1953 krijgt Château Roubine van het ministerie van Landbouw de status Cru Classé.
De naam ‘Roubine’ komt van het Provençaalse woord ‘stroming’, wat verwijst naar de natuurlijke drainage van de wijngaard. Samen met zijn ideale oriëntatie oost / west en zijn klei en kalksteen bodem zijn deze aspecten van groot belang voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De huidige eigenaresse, Valérie Rouselle, hecht grote waarde aan milieuvriendelijke methodes, reden waarom het Château in 2008 het certificaat ‘Agriculture Raisonnée’ werd toegekend.
Aperitief, zomer- en exotische gerechten
