Bollinger PN TX17 Pinot Noir lim edition 2022 75cl

Bollinger PN TX17 Pinot Noir lim edition 2022 75cl

€89.95
Slechts 3 in voorraad

Druif: 100% pinot noir

Streek: Frankrijk, Champagne, Tauxières

Stijl: Volle, rijke en fijne Champagne.Limited edition

Proefnotitie:

De PN serie bestaat sinds kort en de bedoeling is om de authenticiteit van de Pinot Noir cuvées in de kijker te zetten. Elk jaar wordt een cuvée samengesteld met druiven uit één terroir ( in deze is dit Tauxières) en de samenstelling van de gebruikte wijnen bestaat hoofdzakelijk uit wijnen van één jaar ( hier 2017 ) aangevuld met oudere reservewijnen. Een unieke combinatie van body, balans en finesse. Deze Brut Champagne is tevens zeer vineus, een "wijn" als het ware. De  fermentatie gebeurt bij Bollinger nog op eiken vaten. 

De druiven zijn 100% Pinot Noir. Deze Cuvée heeft ook een minimum rijpingsperiode van vijf jaar alvorens hij op de markt terechtkomt.

Deze PN17 TX is krachtig en verfijnd, mooie neus van gegrild brood en wit steenfruit. In de mond strak en fruitig met een mooie complexe afdronk.

TASTING NOTE by DENIS BUNNER (Bollinger's winemaker) :‘The aroma of this edition of TX17 is first characterised by notes of dried flowers, joined by aromas of tobacco and mocha. The nose is sophisticated, subtle and complex, rounding off with notes of liquorice and dried fruit. The palate is fruity and highly refreshing, with notes of apricot, peach and exotic fruit, followed by flavours of acacia honey and spices. A lively, linear wine with great clarity. A lively and linear wine, in contrast with the nose.

PN TX 17 according to Bollinger

The significant proportion of Tauxières in this edition’s blend expresses the characteristics of the Pinot Noir from this terroir: tension, precision and complexity. Reserve wines, aged in magnums, are added to bring a sense of aromatic harmony and further complexity to the blend.

Due to unfavourable weather, 2017 was a particularly difficult year for Pinot Noir grown in Montagne de Reims. The grapes from this harvest are well-balanced, with a natural alcohol content of 10.1% and an acidity of 7 g/L. The reserve wines contribute to the wine’s exceptional aromatic intensity, especially the Pinots Noirs aged in magnums for almost 11 years.

 

Het Huis: Sinds 1829 ontwikkelt het Huis Bollinger grote champagnes met een krachtige stijl, verfijnd en complex. Virtuoze wijnen, die het resultaat zijn van een constante eis: het "bijna" heeft geen plaats bij Bollinger. Tot in de kleinste details wordt er voortdurend gezocht naar een permanente vorm van perfectie.De Bollinger wijngaard, 164 hectaren, bestaat vooral uit Grands en Premiers Crus. Het wordt voornamelijk beplant met Pinot Noir, een veeleisend druivenras waarvan de intensiteit, de ruggegraat vormt van de Bollinger stijl. De continuïteit van deze stijl wordt geleverd door een unieke collectie van meer dan 600 000 magnums in voorrraad: Het Huis Bollinger is de enige met een scala aan aroma's van dergelijke precisie om zijn assemblages te voltooien.

foodwineBest gedronken tijdens de maaltijd met lichte visgerechten of wit gevogelte.  Als aperitief kan deze 'topper' uiteraard ook zijn mannetje staan.

Ontvang onze Nieuwsbrief

Vul hier uw mail adres in en blijf op de hoogte van onze promoties en degustaties
captcha