Druif: Riesling, Albarinyo

Streek: Spanje, Costers del Segre

Stijl: Droge, frisse, complexe witte wijn.

Proefnotitie: Deze wijn is zeer elegant, met een hele mooi balans. Het heeft een goede zuurgraad, mooi rijp fruit van appel en citrus en is zeer verfrissend. Een enorm lange afdronk en een waar genot om te drinken. Geen wonder dat deze wijn tot de top 10 van Spanje is benoemd. Prachtig voor nu maar kan zich nog verder ontwikkelen en blijft zeker goed tot 2024.

Het Huis : Costers del Segre is een van de meest gefragmenteerde DO’s in Spanje. Castell d’Encus is een van de hogere (800-1000m) en meer afgelegen wijngaarden. De plek gaat terug tot de 11de eeuw en de stenen kuipen waarin de monniken wijn maakten, zijn nog te zien. Nu zit er een veelbelovend project van Raúl Bobet, ex-hoofdwijnmaker bij Torres. Hij wilde een plek die koel genoeg was voor riesling (met een beetje albariño). Het resultaat, Ekam, is indrukkwekkend friszurig en aanhoudend van smaak, met een licht bittertje.

Ideaal bij visgerechten,schaal- of schelpdieren.

http://www.castelldencus.com