Druif: 

White: Assemblage van Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto en Gouveio.

Ruby: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Cao, Tinta Amarela, Sousao. 

Tawny: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Cao, Tinta Amarela, Sousao (gemiddelde leeftijd stokken 30 jaar).

Streek: Portugal, Douro

Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto

Proefnotitie:

White: Rijke geurige neus met aroma’s van zacht, sappig fruit en hints van honing en eikenhout. Het is een port met body, een fluwelen smaak en een lange, smaakvolle afdronk.

Ruby: Niepoort Ruby is fris, jong en fruitig. Een expressieve port met veel karakter. De kleur is intens diep paars en fraai helder. Deze port heeft een intense maar prettige, frisse zwart fruit geur met tonen van kersen, pruimen en bosbessen. De smaak is rijk en zwoel dankzij zijn herkenbare zwarte fruit met een hint van pure chocolade. De afdronk is soepel.

Tawny: Deze port heeft een licht intense amberkleurige kleur. De geur heeft veel gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen en krenten. Ook zijn karamel en gebrande noten duidelijk waarneembaar. De smaak is van gedroogd fruit waarbij rozijnen overheerst. De afdronk is zeer lang en in balans.

Het Huis: Deze producent behoort tot de meest gereputeerde in de Douro. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis, zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. In 1987 verwierf Niepoort Quinta de Nápoles en Quinta do Carril in Cima Corgo, een regio die van oudsher de beste ports produceert. De passie voor port en de nederige eerbied voor en de nieuwsgierigheid naar de Douro terroir heeft bij Niepoort Port de teamgeest gedefinieerd in de afgelopen twee decennia. Niepoort produceert de mooiste ports, van Vintage ports tot gedateerde Tawny's (Colheita), maar ook een reeks van oude Tawny ports en fraaie ports voor alle gelegenheden.

White: Dry White port is mooi om gekoeld te serveren als aperitief maar ook als een longdrink met tonic water, ijs en een vleugje citroen.

Ruby: Past bij elk kaasplateau, met harde en zachte kazen en vooral bij blauw schimmelkazen.Daarnaast is het een super combinatie met Schwarzwalder Kirschtorte. 

Tawny: Heerlijk met chocolade, crème karamel of notentaart. Verder doet deze Tawny het ook goed met diverse paté soorten en blauwe kaas.

http://www.niepoort-vinhos.com/en/