Druif: 100% Syrah
Streek: Frankrijk, Rhône, Crozes Hermitage
Stijl: Aromatische, evenwichtige en volle rode wijn
Proefnotitie:
Uiterlijk: Mooie robijnrode kleur met karmijnrode reflecties. De wijn is helder en glanzend.
Neus: Bij het openen ontwikkelen zich snel aroma's van rijp, sappig en knapperig fruit, evenals van zoete specerijen. In balans tussen poederachtige tonen en fruitige tonen van aardbei en kriek
Smaak: Zachtaardig en vol, met zijdezachte tannines en een lange afdronk die mooi in evenwicht is, zonder zwaar te zijn.
Het Huis: Domaine Belle heeft een interessante geschiedenis. In de jaren 1600 werden er wijnstokken verbouwd in wijngaarden rond het Chateau de Larnage en al het land en de producten waren eigendom van de Heer van Larnage. Er vond een grote verandering plaats toen Louis Belle (de grootvader van Philippe) het pand overnam. Hoewel Louis Belle dol was op het telen van wijnstokken, hield hij niet zo van het maken van de wijn en in 1933 werd hij een van de oprichters van de wijncoöperatie Tain l’Hermitage. Deze grote wijnboer verwierf ook enkele prachtige percelen in de gemeenten Larnage en Tain l’Hermitage. Toen Louis in de jaren zeventig het land aan zijn zoon Albert overdroeg, bestond het bedrijf uit 4 ha verdeeld over twee gemeenten (Larnage en Tain).
Sinds 2003 wordt het domein geleid door de zoon van Albert, Philippe. De geschiedenis zal niet stoppen, dankzij de interesse van Guillaume (de zoon van Philippe) voor het wijnmakersvak en zijn toekomstige komst naar het domein. Tegenwoordig strekt Domaine Belle zich uit over zes gemeenten (Larnage, Crozes-Hermitage, Tain l'Hermitage, Pont de l'Isère, Mercurol en Tournon), met drie appellaties (Crozes Hermitage, Hermitage, Saint Joseph) verdeeld over 25 hectare wijngaarden. De wijnen worden volgens traditionele methoden gevinifieerd en gerijpt, en genieten een uitstekende reputatie.
Geroosterde gevogelte, konijn, orgaanvlees
