Chèr(e) Visiteur,
Avant de passer à toutes les merveilles qui vous attendent en 2025, revenons un instant sur 2024. Une année marquée par des hauts et des bas. En octobre, Patrick a dû subir une lourde intervention chirurgicale, totalement inattendue. La rééducation devait durer des mois et des mois, mais c’était sans compter sur sa volonté de fer. Beaucoup d’entre vous l’ont déjà remarqué : il est de retour depuis peu. Impressionnant, non ?
Bien moins grave, mais néanmoins décevant, il y a eu... la météo. Tout le monde espérait un été radieux, avec de longues soirées propices à des dîners en plein air accompagnés d'un verre d'excellent rosé. Malheureusement, ces moments ont été rares. Bien sûr, on pourrait encore se plaindre de bien d'autres choses, mais ce n’est pas l’objectif de cette newsletter.
Place aux bonnes nouvelles! Ambrosius est honoré de constater qu’encore aujourd’hui, de nombreuses personnes continuent de franchir les portes de notre boutique , où nous les conseillons avec plaisir dans leurs choix. Grâce à nos 14 321 clients, pas moins de 69 401 bouteilles ont quitté notre magasin ! Notre gratitude est infinie.
Nous avons clôturé l’année avec l’arrivée de Millie Bourgeois, la fille de Thomas. La meilleure nouvelle de 2024, n’est-ce pas ?
Enfin, passons au cœur de cette newsletter. Que pouvez-vous attendre de notre part en 2025 ?
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Un coffret dégustation mensuel
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Une newsletter mensuelle
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Winemakers Dinner (plus d'infos et la date à venir)
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De nouveaux vins, de nouveaux domaines
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Dégustations en boutique
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6 dégustations avec le club de whisky
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Une nouvelle organisation pour le bar à vins Vinarchist
Nous pourrions allonger cette liste à l’infini, mais chaque chose en son temps. N’oubliez pas de suivre nos réseaux sociaux pour rester informé(e) des événements spéciaux, promotions, et bien plus encore.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec cette newsletter et espérons vous revoir très bientôt chez Ambrosius !
En route pour une année 2025 pétillante !

COLIS DE DEGUSTATION FEVRIER
Ce mois-ci, nous vous emmenons dans un voyage gustatif à travers le sud de la France ! Dans notre forfait dégustation de février, vous découvrirez six vins soigneusement sélectionnés parmi trois domaines renommés du Roussillon, de Cahors et du Languedoc.
Cahors et le Languedoc sont réputés pour leurs vins classiques, tels que le puissant Malbec de Cahors et les riches assemblages rouges du Languedoc. Pourtant, ces régions offrent également des vins surprenants et atypiques. Nous proposons ainsi un vin rouge super juteux et léger de Cahors ainsi qu'un pétillant du Languedoc élaboré à partir du cépage Souvignier Gris.
Découvrez également les charmants vins "Mas las Cabes" du Domaine Gardiés. La version rouge vous transportera vers le climat méditerranéen avec une belle expression d'épices. Quant au blanc, il vous surprendra par son équilibre entre fruité et fraîcheur.
Que vous soyez un amateur de vin aguerri ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ce coffret de dégustation offre un parfait mélange de tradition et d'innovation.
Santé!
Cliquez-ici pour plus d'infos sur les vins dans le colis.
DEGUSTATIONS WHISKYCLUB
En 2025, notre club de whisky continuera d’exister ! Cette année, comme toujours, nous prévoyons 6 dégustations. Nous attendons également quelques invités de différentes distilleries pour animer certaines de ces dégustations. Plus d’informations sur qui et quoi, suivront bientôt. Notez déjà les dates suivantes dans votre agenda.
Coxyde
mardi 11/03 (Saint Patrick's Day Tasting)
mardi 15/04
mardi 3/06
Le Coq
dimanche 16/03: (Saint-Patrick's Day Tasting avec repas au restaurant Culimare, plus d'infos à suivre)
jeudi 17/04
jeudi 12/06
NOUVEAUX HORAIRES D'OUVERTURES DE VINARCHIST
Nous avons longtemps tenté de placer les différentes pièces du puzzle au bon endroit, et nous sommes heureux d'avoir enfin réussi à l'assembler pour pouvoir vous présenter un nouvel horaire.
À partir du vendredi 7/02, les horaires d'ouverture seront les suivants :
vendredi : 16h-23h
samedi : 11h-23h
dimanche : 11h-18h
Le week-end du 7, 8 et 9 février, nous serons ouverts uniquement avec le menu "small hunger".
À partir du 14/02, une carte plus étoffée sera disponible pendant les heures d'ouverture de la cuisine.
La cuisine sera ouverte aux horaires suivants :
Vendredi et samedi soir de 18h30 à 21h
Samedi et dimanche midi de 12h à 14h
CELEBREZ LA SAINT VALENIN CHEZ VINARCHIST
La Saint-Valentin approche à grands pas, et quoi de plus romantique que de profiter ensemble de délicieux vins, de mets raffinés et d'une ambiance chaleureuse ? ✨
À partir du vendredi soir 14 février, nous transformerons Vinarchist en l'endroit idéal
pour une soirée romantique.
Laissez-vous surprendre par :
❤️ Des accords mets-vins à en rêver.
❤️ Une ambiance romantique avec des bougies et de la musique douce.
Que vous veniez avec votre partenaire, votre meilleur(e) ami(e), ou même seul(e) pour célébrer l'amour, nous veillerons à ce que cette soirée soit inoubliable !
Réservez votre table dès maintenant
Nos places sont limitées, alors ne tardez pas.
Appelez le 058860482 pour effectuer votre réservation.
Venez goûter l'amour dans chaque gorgée et bouchée. Nous avons hâte de vous accueillir !
Avec amour,
L’équipe de Vinarchist

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