Druif: 70% Carignan, 30% Grenache

Streek: Spanje, Catalunya, Montsant

Stijl: volle en fruitige rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: Dieprode

Neus: aroma's van rode bessen, kersen, bramen, bosbessen en pruimen

Smaak: Stevig, volle en vlezige aanzet. Subtiele frisheid. Mediterraan, zonnig en temperamentvol karakter met in de onderbouw een puntje mineraligheid. Rijpe tanninestructuur.

Het domein: Albert Jané is de jongste broer van de twee broers van het topdomein Jané Ventura in Penedès. Gerard staat sedert 2005 alleen aan het hoofd van het familiedomein. Albert wou al lang een project van hemzelf en heeft uiteindelijk zijn droom kunnen verwezenlijken. Hij begon in 2004 met een aantal kleine wijngaarden rond Capçanes en Marça, uitsluitend vieilles vignes Garnatxa en Samsó (plaatselijke variant van Carinyena). In een garage in Els Guiamets begon hij met de vinificatie van zijn eigen wijn Acústic. De naam werd niet toevallig gekozen. Albert wil wijnen maken die een trouwe weerspiegeling zijn van het karakter van de druivensoort en van de wijngaard. Hij wil wijnen maken zonder versterking, dus ‘akoestisch’, op een natuurlijke manier. Naar zijn eigen woorden is 99 procent van de kwaliteit van de wijn terug te vinden in de wijngaard. 

Albert Jané wordt vandaag genoemd als een van de groten uit deze kleine appellatie, en zijn topwijnen behoren tot de absolute top in Spanje. Dit domein staat vooral voor wijnen met karakter, authenticiteit en respect voor de traditie. 

Uitstekende combinatie met wild, lam, stoofschotels, geroosterd/gegrild vlees (bbq), jamon en harde kazen.

https://www.acusticceller.com