Druif: 100% Cabernet Sauvignon

Streek: Frankrijk, Languedoc, IGP Coteaux de Besille

Stijl: frisse rode wijn, makkelijk te drinken en fruitig 

Proefnotitie: 

Uiterlijk: De kleur is kersenrood en briljant.

Neus: zwarte bes, braam, zoethout, eucalyptus, met kruidige tonen.

Smaak: fris en fruitig

Het Huis : Zeer mooi wijndomein met een schitterend renaissancekasteel omgeven door 65 hectare wijngaarden, en 120 hectare pijnboombos, kreupelhout en olijfbomen.

Een originele verzameling van 18 druivensoorten verdeeld over een veertigtal percelen maken een gevarieerd en rijk aanbod van Languedoc-wijnen mogelijk: AOC Coteaux du Languedoc (rood, wit , rosé ), Blanc Picpoul de Pinet, Rouge Grès de Montpellier.

De wijngaarden en olijfbomen worden duurzaam en gecertificeerd bewerkt (Terra Vitis). Bij de productie worden er zowel traditionele als moderne methodes en materialen ingezet.

Het Domaine produceert ieder jaar gemiddeld 300.000 flessen, die zowel binnen als buiten Frankrijk worden verkocht.

Dorstlessende wijn, casse crôute-wijn op gegrild vlees, eenvoudige keuken, zachte kazen

http://www.stmartingarrigue.com

The Talisker 10 years old is the main standard bottling from the Talisker distillery. 

Tasting Notes:

Appearance: Brilliant gold

Nose: A fresh and fragrant nose. Through thick, pungent smoke comes sweet pear and apple peels, with pinches of maritime salt from kippers, seaweed.

Palate: It's a bonfire of peat crackling with black pepper, with a touch of brine and dry barley. A welcome delivery of orchard fruit provides a delicate and beautiful balance.

Finish: In a long finish, bonfire embers toast malt and crystallise a sugary underlay.

Land: Scotland

Distillery: Talisker

Alcohol by volume: 45,8 %

Druif: 100% Hondarrabi Zuri

Streek: Spanje, Baskenland

Stijl: lichte witte wijn

Proefnotitie : 

Uiterlijk: Licht groengeel. 

Neus: Intense tonen van peer, appel, grapefruit, ananas en passievrucht. 

Smaak: Frisse, strakke wijn. Tonen van citrus en ananas. Een uiterst subtiel, mineraal bubbeltje geeft spanning. 

Het Huis : Hiruzta is een jong familiebedrijf in Baskenland. Hiruzta betekent ‘een oogst door drie personen’, namelijk die van vader Asensio Rekalde en zijn zonen Txarli en Angel. Direct na de toelating van het dorp Hondarribia tot de D.O. Txakolí de Getaria koopt de familie hier wijngaarden. In 2012 komen hun eerste wijnen op de markt. Inmiddels is Hiruzta één van de best presterende huizen in de regio.

aperitief, zeevruchten, vis, lichte kazen

https://www.hiruzta.com