Druif: 50% Grenache & 50% Syrah

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Visan

Stijl: elegante, frisse en aromatische rode wijn.

Proefnotitie: Diepe paarsrode kleur. Frisse neus met een overvloed aan vers fruit. Sappige en rijke wijn in de mond. Fruitig en met een lichte kruidigheid. 

Het domein : Domaine la Florane is een voorbeeld van wat de Fransen het beste doen – gebruik maken van een prachtige terroir om druiven van verbazingwekkende rijpheid en expressie te produceren en blenden ze vervolgens met een combinatie van instinct, techniek en aloude traditie om opwindende, gedenkwaardige wijnen te produceren. Dit wijnbedrijf van 35 hectare, gelegen in de Visan-benaming van de Zuidelijke Rhône, is de laatste jaren flink gegroeid dankzij de consistentie in het uitbrengen van werkelijk fascinerende flessen.

Sinds 2001 werd het een wijngaard met één landgoed, en vader en zoon Francois en Adrien begonnen hun landbouwtechnieken om te zetten naar biologische en biodynamische methoden. Ze zijn er vast van overtuigd dat deze filosofie van nulinterventie, gebruikmakend van de Biodynamische benadering van planten en plukken volgens de natuurlijke cycli van de maan, de enige manier is om maximale uiting van hun fruit te bereiken.

De resultaten zijn overtuigend genoeg - Domaine la Florane produceert wijnen die onmiskenbaar uit de zuidelijke Rhône-melanges bestaan, en je voelt het harde werk en de toewijding die de familie in elke fles heeft gestopt. Hun wijnmakerij is speciaal gebouwd om volledig gebruik te maken van de zwaartekracht in het wijnbereidingsproces, om de interventie nog verder te verminderen, en ze gingen zelfs zover dat ze het grootste deel van hun wijnmakerij ondergronds bouwden, om te profiteren van natuurlijke thermoregulatie. Dus op Domaine la Florane, heb je een fijne mix van honderd jaar familietraditie, met nieuwe ideeën en natuurlijke benaderingen, leidend tot wijnen die de essentie van het land zijn.

Lichte zuiderse gerechten, terrines, BBQ 

Natuurwijn 

Druif: 42% Syrah, 13% Mourvedre, 26% Grenache, 14% Carignan

Streek: Frankrijk, Languedoc

Stijl: Droge, volle, fruitige rode wijn.

Proefnotitie: Aromatische en kruidige neus. Fris en fruitig, fijne tannines. Intense mondaroma's van cassis en kruiden.

Het Huis : Zeer mooi wijndomein met een schitterend renaissancekasteel omgeven door 65 hectare wijngaarden, en 120 hectare pijnboombos, kreupelhout en olijfbomen.
Een originele verzameling van 18 druivensoorten verdeeld over een veertigtal percelen maken een gevarieerd en rijk aanbod van Languedoc-wijnen mogelijk: AOC Coteaux du Languedoc (rood, wit , rosé ), Blanc Picpoul de Pinet, Rouge Grès de Montpellier.
De wijngaarden en olijfbomen worden duurzaam en gecertificeerd bewerkt (Terra Vitis). Bij de productie worden er zowel traditionele als moderne methodes en materialen ingezet. 
Het Domaine produceert ieder jaar gemiddeld 300.000 flessen, die zowel binnen als buiten Frankrijk worden verkocht.

Ideaal bij mooi gegrild rood vlees en kaasplanken.

http://www.stmartingarrigue.com/

Druif: 50% Grenache, 50% Tempranillo

Streek: Madrid, Vin d’Espagne

Stijl: Fruitige, licht parelende, frisse wijn.

Proefnotitie: Gevinifieerd met minieme interventie en minimale toevoeging van sulfiet en geen filtering! Een wijn die wat zuurstof nodig heeft, een neus die opent op tonen van steenfruit en wilde bessen, kruiden en aardse tonen. Een meer dichte en vlezige mond dan de Almate cuvée. Een strakker mondgevoel en meer materie. Serieuze wijn met mooie tannines die voor extra complexiteit zorgen.

Het domein: De carrière van Alfredo Maestro is bijzonder, net als zijn temperament en eigenzinnigheid. Het was in 1998 dat het avontuur voor het domein begon ​​wanneer deze autodidact beslist zich te vestigen in Peñafiel (Ribera del Duero) om er zijn eerste wijngaarden te planten. Initieel vinifieerde hij druiven die hij had gekocht bij buren op traditionele wijze. Maar de resultaten, de beperkingen van DO en de gebruikte wijnbouwpraktijken pasten hem niet. De eerste 14 jaar van zijn carrière vat hij als volgt samen: "Veel, heel veel fouten, wijnen die correct smaakten maar ook niets meer. Alle handelingen waren gebaseerd op de traditionele oenologie: zwavel, zuren, enzymen, kleurextractors, kleurfixers, filters, stabilisatoren, enz ... alles wat je leert in moderne wijnboeken, heeft hij getest... en nadien afgekeurd.

Hij bezint zich en begrijpt dat de wijn de oorsprong van de druiven waar ze vandaan komen getrouw moet weerspiegelen en geleidelijk worden alle exogene producten tijdens de vinificatie geweerd, veroudering en zelfs bottelen gebeurt zonder sulfiet en het gebruik van hout wordt spaarzaam gedaan.

Kortom, Alfredo maakt natuurlijke wijn van organische of biodynamische wijngaarden zonder toevoeging van zwavel. Hij bevrijdde zichzelf ook van de beperkingen van de appellatie Ribera del Duero en zoekt in omliggende regio's (Cigales, Castilla y Leon, Sierra de Credo, Valtiendas, Madrid, enz.) naar druiven zoals Grenache Gris of Ganarcha Tintorea.

Vandaag produceert hij ongeveer vijftien verschillende wijnen, die hij met een vleugje humor maar ook met trots, bestempelt als de appellatie “ Alfredo Maestro”!

ideaal bij een barbecue!

http://alfredomaestro.com/index.php/en/