Druif: Marsanne, Roussanne, Viognier

Streek: Frankrijk, Rhônevallei

Stijl: een frisse, pure en levendige witte Rhône-wijn, eerder mineraal dan romig.

Proefnotitie:

Uiterlijk: lichtgeel met zilveren reflecties.

Neus: aromatisch en elegant, met aroma’s van witte bloemen, citrus, peer en een vleugje honing.

Smaak: fris en levendig, met een mooie balans en minerale spanning. De afdronk is fruitig en licht zoutig.

Het Huis: Het Domaine Armand Chaume‑Arnaud is een familiebedrijf gelegen in de appellaties Vinsobres en Saint‑Maurice in de Drôme (Rhônevallei). Valérie Chaume‑Arnaud nam in 1987 de leiding (toen nog 5 ha) en haar echtgenoot Philippe kwam later bij. Vandaag bedraagt het domein ongeveer 38 hectare.

De wijngaarden staan op steile kalk‑ en grindbodems, tot 400 meter hoogte, wat zorgt voor finesse en karakter in de wijnen.

Het domein stapte in 2003 over naar biologische landbouw en in 2009 werd de biodynamische certificering Demeter behaald.

De vinificatie gebeurt met minimale invloed van houtopvoeding, zodat het fruit en terroir volledig tot hun recht komen.

De rode wijnen worden hoofdzakelijk gemaakt van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault, en vallen onder de appellaties Vinsobres of Côtes‑du‑Rhône.

uitstekend bij gegrilde vis, zeevruchten, een frisse salade of geitenkaas.