Druif: 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne,  30% Clairette, 10% Rolle

Streek: Frankrijk, Zuidelijke Rhone, Ventoux

Stijl: Droge, frisse, aromatische witte wijn.

Proefnotitie: De rolle verhoogt de fijne florale aromatiek van de wijn. Het karakter van de wijn komt vooral als natuurlijk over. De heerlijke florale tonen worden omlijst door een hoge mineraliteit met ziltige aspecten. Daar waar het veel witte Rhône wijnen mankeert aan frisse zuren, zijn die hier juist bepalend voor de extra klasse van de wijn.

Het Huis : Sébastien Vincenti kocht samen met zijn moeder Nanou, begin jaren 90, dit unieke terroir in Mazan. Probleem, er was geen vinificatieruimte en de wijngaarden lagen er mistroostig bij. Men stak de handen uit de mouwen en nu, een goede 15 jaar later en na hard labeur, zijn de wijngaarden volledig geherstructureerd. Er staat een moderne perfect uitgeruste cave en men biedt een gamma aan dat kwalitatief op het niveau staat van het beste wat de zuidelijke Rhône te bieden heeft. De rode wijnen bezitten een merkwaardige frisheid. De wijngaarden liggen namelijk op een uniek plateau waardoor een mooi samenspel ontstaat van wind, vochtigheidsgraad en warmte. Sébastien maakt perfect evenwichtige wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteit-verhouding.

Ideaal bij apero, salades.

http://www.fondreche.com/