Druif: 100% Cabernet Franc

Streek: Frankrijk, Loire, Saumur - Champigny

Stijl: Droge, volle, fruitige rode wijn.

Proefnotitie: Boeket van rood tot zwart fruit, florale toetsen en met veroudering aroma’s van violet, kruiden en lichte toets van leer.

Het Huis : Gelegen in Parnay op de heuvel met uitzicht op de Loire tussen Saumur en Montsoreau, produceert ons landgoed verschillende AOC-wijnen: Saumur, Saumur Champigny, Coteaux de Saumur, Cabernet d'Anjou en de Methode Tradditionnellle Saumur Brut. Onze wijngaard wordt al drie generaties lang geëxploiteerd, volgens de traditie van onze voorouders:

     90% handmatige oogst

     Traditionele vinificatie

De aanwezigheid van een ondergrond van klei en kalksteen geeft het Domaine de Rocfontaine zijn karakter en originaliteit.

Philippe Bougreau heeft het familiebedrijf sinds 1987 overgenomen.

Ideaal bij gerijpt vlees en wild.