Druif: Grenache Noir

Streek: Frankrijk, Roussillon

Stijl: Zoete rode wijn.

Proefnotitie: Deze versterkte versie van de grenache is een echt bommetje. Heerlijk zoet rood fruit in de neus, moerbeien en kersen in de mond en een lange niet vervelende finale.

Het Huis: Domaine Gardies heeft naambekendheid verkregen vanwege zijn rode wijnen met krachtige structuren en complexe aroma’s. Hij wordt vaak omschreven als één van de beste maar eerder bescheiden wijnmakers in de Roussillon. De laatste jaren is het domein volledig biologisch gaan werken en dit resulteert in loepzuivere wijnen, die uitblinken door elegantie en finesse.

De wijngaarden zijn gelegen in de omgeving van Vingrau en Tautaval waar de rode wijnstokken op de zuid- en oostgerichte hellingen, en de witte wijnstokken op de hoger gelegen noordgerichte hellingen zich bevinden. De omgeving is een microklimaat die het best kan omschreven worden als een amfitheater.

Ideaal als digestief of bij chocoladetaart.

http://www.domaine-gardies.fr/