Druif: 100 % Cabernet Franc

Streek: Languedoc, Côtes de Thongue

Stijl: Droge, kruidige rode wijn

Proefnotitie: Heldere granaat kleur. In de neus geeft de wijn een complex karakter dat verrijkt wordt door met toetsen van rode en zwarte vruchten (zure kersen, zwarte bessen, bramen) en witte peper die een vleugje frisheid en elegantie aan de wijn geven. Zeer zacht in de mond met een subtiele finale met vanille.

Het Huis : De Moulin de Lène is een wijndomein van 50 hectare in het hart van de Hérault, tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van de Cevennen, in de vallei van de Lène.
De wijnmakers produceren druiven en wijn volgens de normen van de duurzame landbouwmethode Terra Vitis.De hele oogst wordt met de hand gesorteerd, zodat alleen de beste producten overblijven. 

Ideaal bij geroosterd vlees, gerookte charcuterie, pittige gerechten.

http://www.moulindelene.com/