Druif: 100% Hondarrabi Zuri

Streek: Spanje, Baskenland

Stijl: lichte witte wijn

Proefnotitie : 

Uiterlijk: Licht groengeel. 

Neus: Intense tonen van peer, appel, grapefruit, ananas en passievrucht. 

Smaak: Frisse, strakke wijn. Tonen van citrus en ananas. Een uiterst subtiel, mineraal bubbeltje geeft spanning. 

Het Huis : Hiruzta is een jong familiebedrijf in Baskenland. Hiruzta betekent ‘een oogst door drie personen’, namelijk die van vader Asensio Rekalde en zijn zonen Txarli en Angel. Direct na de toelating van het dorp Hondarribia tot de D.O. Txakolí de Getaria koopt de familie hier wijngaarden. In 2012 komen hun eerste wijnen op de markt. Inmiddels is Hiruzta één van de best presterende huizen in de regio.

aperitief, zeevruchten, vis, lichte kazen

https://www.hiruzta.com