Druif: 60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu

Streek: Frankrijk, Sud-Ouest, Jurançon

Stijl:  droge, fijne witte wijn

Proefnotitie: Expressieve wijn, met lichte hints van muskaataroma's, gekonfijt fruit en brioche. In de mond komt veel fraicheur met delicate eiktoetsen en heel veel elegantie en een lange afdronk.

Het Huis: In het hart van de appellatie, te Chapelle La Rousse, bevinden zich de wijngaarden van Jean-Bernard Larrieu. Op het 17 ha grote domein, in 1920 opgericht door zijn grootvader, maakt hij wijnen die door vriend en vijand erkend worden als een van de beste van Jurançon. Het grenzeloze respect voor de Manseng druif en zijn organisch bewerkte terroir, wordt haarfijn weerspiegeld in zijn wijnen.

gekookte zeevis, gegrild gevogelte, gebraden kalfsvlees geserveerd met een witte girole of morillesaus en gerijpte kazen

 https://www.jurancon-lapeyre.fr