Druif: 100% Chardonnay

Streek: Frankrijk, Champagne, Cramant

Stijl: elegante, frisse en fijne Champagne.

Proefnotitie: Lilbert Fils Grand Cru Blanc de Blancs, is één van de meest pure cuvées van   Chardonnay. Sinds 1995 worden de millésimés van Lilbert uitsluitend gemaakt met druiven uit Cramant.Met name van een klein perceel "Les Buissons" waar Lilbert zijn groottvader de druiven heeft aangeplant in 1936. Deze cuvée kreeg een beperkte dosage van 3 g/l.  (extra-Brut) Wordt enkel geproduceerd in topjaren ! Deze 2013 is strak en krachtig, heel fijne pareling, minerale toetsen in de neus, in de mond een frisse maar ronde aanzet, een prachtig mondgevoel en een complexe finale.

Ratings : Parker :90  The young Bertrand Lilbert is one of the superstars of Cramant, but remains largely unknown except to a select group of champagne devotees. Peter Liem, Besotted Ramblings blog, November 14, 2008

Het Huis : Deze  100% grand cru champagne wordt gemaakt door een piepklein domein gelegen in het prestigieuze Cramant ! Slechts 16000 flessen verlaten hier jaarlijks de kelders, en Ambrosius is reeds 20 jaar importeur in België. Vele klanten beweren dat je eens dit hebt geproefd, je moeilijk nog een andere champagne kan appreciëren… Kom hem ook eens proeven en overtuig jezelf ! Sinds kort wordt er steeds op het rugetiket de dégorgement datum en het aantal gram suiker dat wordt toegevoegd vermeld. Een voorbeeld van transparantie !

Hun Cramant cuvées behoren tot de beste Blanc de Blancs Champagnes, heel moeilijk te verkrijgen en uitermate beperkt beschikbaar !

Heerlijk aperitief en uitstekend met oesters !