Niepoort Tawny Port 10 years 75cl
Druif: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto
Proefnotitie: Tawnies met een leeftijdsindicatie, zoals "10 jaar", zijn samengesteld uit verschillende ports van gemiddeld 10 jaar. De langere rijpingin kleine houten vaten geeft de karakteristieke Tawny kleur.
Tawny van kleur, met aroma's van gedroogde abrikozen en gekristalliseerde mandarijnschil, goed geïntegreerd met een nootachtigkarakter. De smaak onthult gedroogde vruchten met een vurige spirit. Met een grote structuur en een lange afdronk. Deze port biedtheerlijke aroma's van sinaasappel- en citroenschil, met tonen van toffee, karamel en honing. Full bodied en verleidend, met veel zoet fruit en een subtiele afdronk die heel lang doorgaat.
Deze Tawny port wordt gefilterd en is klaar om nu te drinken. Eenmaal geopend kunt u nog minimaal een maand van deze port genieten. Decanteren is niet nodig. U kunt direct uit de fles serveren. Licht gekoeld met een temperatuur van 16º tot 18º.
Het Huis: Deze producent behoort tot de meest gereputeerde in de Douro. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis, zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. In 1987 verwierf Niepoort Quinta de Nápoles en Quinta do Carril in Cima Corgo, een regio die van oudsher de beste ports produceert. De passie voor port en de nederige eerbied voor en de nieuwsgierigheid naar de Douro terroir heeft bij Niepoort Port de teamgeest gedefinieerd in de afgelopen twee decennia. Niepoort produceert de mooiste ports, van Vintage ports tot gedateerde Tawny's (Colheita), maar ook een reeks van oude Tawny ports en fraaie ports voor alle gelegenheden.
Heerlijk in combinatie met gedroogde vruchten, noten, amandelen, rozijnen, perziken, abrikozen en desserts op basis van eieren,taarten met gedroogde vruchten, koffie en vanille.