Druif: 85% Cinsault 15% carignan

Streek: Frankrijk, Roussillon, IGP Côtes Catalanes

Stijl: Droge, lichte en fruitige rode wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: robijnrode kleur

Neus: aroma's van rood fruit: aardbeien en frambozen.

Smaak: frisheid, rood fruit, witte bloemen en rozijnen prikkelen het gehemelte.

Het Huis: Domaine Gardies heeft naambekendheid verkregen vanwege zijn rode wijnen met krachtige structuren en complexe aroma’s. Hij wordt vaak omschreven als één van de beste maar eerder bescheiden wijnmakers in de Roussillon. De laatste jaren is het domein volledig biologisch gaan werken en dit resulteert in loepzuivere wijnen, die uitblinken door elegantie en finesse.

De wijngaarden zijn gelegen in de omgeving van Vingrau en Tautaval waar de rode wijnstokken op de zuid- en oostgerichte hellingen, en de witte wijnstokken op de hoger gelegen noordgerichte hellingen zich bevinden. De

te drinken licht gekoeld bij grillgerechten, rood vlees en rode tonijn.

http://www.domaine-gardies.fr/