Druif: 100% Trepat

Streek: Spanje, Penedes

Stijl: elegante droge rosécava

Proefnotitie: 

Deze rosé brut heeft edele geuren van lentebloesems, framboos, lichtrode vruchten.  Heel mooi schuim met fijne belletjes en peristente schuimkraag. In de mond een mooie explosie van schuim met een diep romig gevoel.  Zeer goede kwaliteit.  Mooie zuurtegraad en goed evenwicht, zacht en krachtig, mooie afdronk.

Het Huis: Deze bodega is de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek. Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…) De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken. Het bekendste merk van de Bodega is Pupitre. De brut-kwaliteit behaalde de gouden medaille in proefschrift in prijscategorie < 30€. Dit is het Nederlandse koningshuis ook niet ontgaan. Nu nog onze eigen koning overtuigen.

aperitief, feesten, garnalen, pasta

http://www.cellersarboc.com