Redoma Branco Niepoort 2022 75cl
Druif: Rabigato, Códega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Droge, frisse en minerale witte wijn
Proefnotitie: Redoma branco heeft een zeer fris, delicaat en mineraal karakter. De aroma's tonen zich eerst wat verlegen, met hints van steen, maar na enige tijd in het glas ontwikkelt de wijn zich steeds complexer, met rokerige tonen en een citrus- en bloemig karakter dat doet denken aan oranjebloesem. Het hout is perfect in harmonie met de frisse en minerale aroma's. In de mond, een ongelooflijke structuur, licht romig met een zeer evenwichtige en fantastische aanhoudende natuurlijke zuurgraad. Glorieus rijk, maar tegelijkertijd fris en licht, het balanceert perfect zijn fruit en zuurgraad. Noten van witte bloesems en wat gedroogd fruit culmineren in de mineraliteit en het zoute karakter van de lange en meeslepende afdronk van de wijn.
Het Huis : Niepoort, gevestigd in Vila Nova de Gaia, werd door de Nederlander, Eduard Kebe opgericht in 1842 als Niepoort Vinhos, en kreeg in 1847 Franciscus Marius van der Niepoort als zakenpartner. Omdat Kebe niet lang daarna overleed kwam het porthuis in volledig eigendom van de familie van der Niepoort. Het wijnhuis wordt nu gerund door Dirk, de vijfde generatie van de Nederlandse adelijke famile "van der Niepoort". Dirk van der Niepoort is een zeer enthousiaste man en opvallend onpartijdig geïnteresseerd in wijnen uit alle hoeken van de wereld.
Aan het eind van de jaren '80, na 140 jaar zonder eigen quinta te hebben, schafte men drie quinta's aan, Nápoles en Carril in respectievelijk 1988 en 1989 en Quinta do Passadouro in 1990. Men maakt er jaarlijks zo’n half miljoen flessen port en is daarmee één van de kleinere porthuizen. Hun port wordt als merk tot de meer zoetere beoordeeld. Sinds de jaren 90 van de 20e eeuw maakt men er ook gewone rode- en witte wijn. De vinificatie van al hun wijnen vindt plaats in Vale de Mendiz.
Dirk's passie voor wijnen en nederig respect en nieuwsgierigheid naar het grondgebied DOURO definieerde de teamgeest in de afgelopen twee decennia en is een constante inspiratie en uitdaging voor het gepassioneerde team. Dirk's zus, Verena Niepoort, vervoegd in 2005 het Niepoort team als uitvoerend bestuurder.
Heerlijk bij in de oven gebakken vis en gerechten met wit vlees.
Vegetarisch suggesties: pasta of noedels, gerechten met kaas.