Tour des Gendres Cantalouette blanc nature 2021 75cl

Tour des Gendres Cantalouette blanc nature 2021 75cl

€12.30

Druif: 40 % Sauvignon blanc, 40 % Chenin, 20 % Savagnin 

Streek: Frankrijk, Sud-Ouest, IGP Périgord

Stijl: droge witte natuurwijn

Proefnotitie: 

Uiterlijk: brillante lichtgouden kleur

Neus: wit steenfruit, citrustoetsen

Smaak:  Heel mineraal. De nogal sobere aroma's (citroen, steenachtig, lichte rook, groene appel) bevestigen deze sensatie. De balans grenst aan perfectie, en de frisheid is alomtegenwoordig. De afdronk breidt zich uit in een nog steeds subtiel citroenachtig mineraal register, met een persistentie op de pomelo en kalkachtige tonen.

Het Huis: De recentere geschiedenis van Château Tour des Gendres start in 1925 toen Vincenzo de Conti ( van Italiaanse origine) samen met zijn vrouw en hun kinderen naar het Zuid-Westen trok om daar hun wijndroom te realiseren. Hun zoon Primo de Conti nam in 1956 de exploitatie van het domein over, hierin gesteund door zijn vrouw Michelle die verder ook paarden trainde op hun domein, en zijn broer Albert. In de jaren ‘80 komt er met Luc steun uit de 3e generatie. In 1999 heeft Luc van zijn functie als voorzitter van de Syndicat des vins de Bergerac gebruik gemaakt om een diepgaand bodemonderzoek te laten doen door professionele partners. Deze studie liet hun toe om meer in functie van de typiciteit van het terroir te werken. Reeds in 1994 werd met de conversie naar de biologische wijnbouw gestart en vanaf 2005 gebeuren alle handelingen volgens die principes. Deze manier van werken wordt uiteindelijk beloond met een zeer gezonde bodem die een ideale basis is om authentieke wijnen te produceren. Respect voor het terroir sluit natuurlijk wel geen innovatie uit, zo zijn ze recent beginnen experimenteren met het gebruik van amfora tijdens de rijping.

foodwinezeevruchten, vis

biowijn Natuurwijn

http://www.chateautourdesgendres.com

Ontvang onze Nieuwsbrief

Vul hier uw mail adres in en blijf op de hoogte van onze promoties en degustaties
captcha