Cépages: 90% Syrah, 10% Mourvèdre

Région: France, Rhône Méridional, AOP Ventoux

Type: vin rouge, sec nuancé, très tendance

Notes de dégustation:

Œil : Robe pourpre intense

Nez : Nez envoûtant sur des notes de prune et de myrtille, mais aussi d'olives noires et de torréfaction.

Bouche : En bouche, c'est charnu, avec une texture veloutée et des tanins mûrs. L'équilibre entre puissance et finesse est impressionnant.

Le domaine: Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti gèrent de main de maître le domaine de Fondrèche, situé à Mazan, en Vaucluse. Avec plus de 25 ha de vignes entourant le domaine et 8 ha, sur le terroir de Mormoiron, le domaine Fondrèche s'est taillé une solide réputation dans le paysage du Ventoux. Cette reconnaissance a été acquise par le travail et les efforts à la vigne. Orienté agriculture biologique, le domaine Fondrèche affiche sa volonté de produire un vin le plus naturel possible, véritable miroir d'un terroir remarquable. Cette volonté qualitative se voit récompensée aujourd'hui par la reconnaissance des professionnels et des amateurs du vin.

 Boeuf - Gibiers - Viandes d'agneau et de mouton

www.fondreche.com