Cépages: 40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse

Région: France, Savoie, IGP Vin des Allobroges

Type: vin blanc sec, plein et mûr

Notes de dégustation:. 

Œil : jaune paille avec des reflets verdâtres et argent

Nez : arômes de pomme jaune, pêche, fleurs d'acacia, des champignons et des notes fumées.

Bouche : grande texture en bouche, onctueux avec une minéralité marquée.

Le domaine: Originaire de la Champagne, Brice Omont a débuté son aventure en 1999, choisissant la Savoie et s’associant dans la foulée avec Michel Grisard les premières années. Seul aux commandes depuis 2009, soutenu par dix associés amis et amateurs qui financent en partie son projet, il travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l’entrée de la Tarentaise, valent absolument le coup d’œil, le travail effectué y est dantesque et force le respect. 

Idéal avec des repas légers, des collations, du poisson, du riz, des pâtes et des fromages frais.