Cépages: Grenache blanc, Roussanne

Région: France, AOP Languedoc

Type: vin blanc sec complexe, élégant et puissant

Notes de dégustation: 

Œil : Belle robe jaune pâle aux reflets pistache

Nez : il s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche et florales (fleur d’acacia)

Bouche : Beaucoup de fraîcheur et belle rondeur agrémentée par des notes anisées

Le domaine: Le Moulin de Lène est un domaine viticole de 50 hectares de vignes au cœur d'un écrin de biodiversité de 75 hectares situé au Nord de Béziers. 

C’est avec Jacques Frayssinet, propriétaire actuel, que commence la renaissance du domaine à la fin des années 1990, avec l'aide de Jean Sebastian, chef de culture, qui œuvra avec passion pendant plus de 30 ans sur les vignes du domaine.

Depuis plus de 10 ans, l’exploitation est conduite en viticulture durable, Terra Vitis®.

 Poissons en sauce, viandes blanches, cuisine asiatique.

 http://www.moulindelene.com