Cépages: Grenache, Cinsault, Rolle

Région: France, Provence, AOP Côtes de Provence

Type: vin rosé sec, élégant et raffiné

Notes de dégustation: 

Œil : Rose clair, délicatement saumonée

Nez : Inspiration féminine pour ce nez élégant aux notes de fruits rouges et de pamplemousse.

Bouche : Une belle attaque tout en vivacité transmet un ensemble complexe entre fraîcheur fruitée (cerise griotte) et exotisme (lychee). Finesse du grain et longueur en bouche.

Le domaine: Le vignoble de Château Roubine, bordé d’un cirque de pins et de chênes, situé d’un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée, offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins de haute qualité.

Aujourd’hui il s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée.

 Un rosé plaisir, festif, à déguster aussi bien à l’heure de l’apéritif qu’autour d’un repas léger et estival avec notamment de beaux poissons de Méditerranée : pagre, dorade royale...

 http://chateauroubine.com