Cépages: 100% Sauvignon blanc

Région: Nouvelle-Zélande, Central Otago

Type: vin blanc sec, élégant et complexe

Notes de dégustation:

Œil : robe jaune clair lumineux

Nez : saveurs de citronnelle, de fenouil et d'agrumes

Bouche : Une belle minéralité croquante avec une fine acidité et une belle longueur.

Le domaine : Adoptant une approche pratique de la vinification depuis 1998, la famille McLachlan s'efforce de produire des vins qui incarnent le meilleur de Central Otago.Cette passion pour la terre court dans notre famille et est une marque de fabrique de Peregrine. 

Idéal avec des plats de poissons à chair ferme 

http://www.peregrinewines.co.nz