Cépages: Verdelho en Viosinho

Région: Portugal, Douro

Type: vin blanc sec, riche, frais et minéral

Notes de dégustation: 

Œil : couleur citron clair, avec de légers reflets dorés.

Nez : grande intensité aromatique, où les notes d'agrumes se marient parfaitement avec les notes florales délicates de la fleur d'oranger . 

Bouche : éventail de fruits exotiques, melon et pomme avec une touche de noix de muscade. Finale juteuse et savoureuse.

Le Crasto Superior Branco n'a été lancé qu'en 2014. Ce vin a été le premier à utiliser l'Oxoline, un procédé innovant et pionnier au Portugal.  Ce système de traitement et de stockage du vin dans des barriques spéciales permet de faire tourner chaque barrique individuellement pour le "bâtonnage".  Contrairement au bâtonnage traditionnel, qui consiste à remuer le vin en fermentation à l'aide d'un bâton de bois (bâton), le tonneau reste fermé afin que le vin n'entre pas en contact avec l'oxygène. Ainsi, le Crasto Superior conserve ses arômes primaires et la fraîcheur naturelle du raisin. 

Le domaine: Un domaine vieux de 400 ans En 2015, Quinta do Crasto fête ses 400 ans, les premières traces de ce domaine historique du Douro remontant à 1615. La Quinta a obtenu dès 1761 le statut de «feitoria», la plus haute distinction à l'époque pour un vignoble de cette région. Cette distinction prestigieuse illustre la pérennité de la qualité des vins du domaine.

Au début du XX ème siècle, Quinta do Crasto fut racheté par Constantino de Almeida, fondateur de la prestigieuse maison de portos Constantino. Après sa mort en 1923, son fils Fernando de Almeida repris le domaine pour y produire des portos prestigieux.

En 1981, la fille de Fernando, Leonor Roquette et son époux Jorge se mirent à diriger la Quinta. Ils rénovèrent le domaine et agrandirent les vignobles et les exploitations pour élaborer des portos et vins du Douro de haut standing.

Aujourd'hui, Quinta do Crasto fait partie des grands domaines familiaux du Douro.

Quinta do Crasto possède plus de 100 hectares de terres, dont 70 sont occupés par les vignobles de vignes traditionnelles anciennes du Douro, sur des coteaux abrupts au-dessus du fleuve.

Idéal sur les fruits de mer et les plats de poisson en sauce.

https://www.quintadocrasto.pt