Tour des Gendres Le Saussignac 2014-15 50cl
Cépages: 80% Sémillon et 20% Muscadelle
Région: France, Sud-Ouest, AOP Saussignac
Type: vin blanc liquoreux élégant et d’une grande finesse
Notes de dégustation:
Œil : jaune soutenu, avec des nuances vieil or
Nez : arômes de miel et de coing
Bouche : ample, gras, sirupeux. Ses arômes sont longs et doux en bouche.
Le domaine: Vincenzo de Conti, sa femme et ses enfants s’installent dans le Sud-Ouest de la France en 1925. En 1956, Primo de Conti, son fils reprend l’exploitation agricole familiale avec Michelle, sa femme qui élève aussi quelques chevaux et son frère Albert. Appartenant à la troisième génération, Luc, guidé par sa passion des chevaux, s’installe aux Gendres au début des années 80. Luc récupère quelques hectares de vieilles vignes et plante également de nouvelles parcelles, secondé par sa femme Martine, qui s’occupe également de l’accueil au domaine.
Francis, son cousin avec qui il a grandit dans cette grande smala, rejoint l’exploitation en 1990 : ses 20 hectares de vigne de Saint Julien d’Eymet s’ajoutent au vignoble des Gendres et du Grand Caillou et il prend en charge la culture de la vigne.
cuisine du Périgord, terrine de foie gras d'oie ou de canard, dessert
