Cépages: 100% Albillo

Région: Espagne, Ribera del Duero

Type: vin blanc sec frais, complexe et raffiné

Notes de dégustation:

Œil : robe jaune paille

Nez : Le nez est délicat avec ses arômes de fruits et de fleurs blanches et ses touches épicées.

Bouche : gourmande, grasse, avec une pointe de salinité, et une agréable acidité finale.

Le domaine: Ce petit domaine est situé à Peñalba de San Esteban, à 950 m d'altitude. Les 15 hectares de vignes sont répartis sur 60 petites parcelles disséminées dans la vallée.

Le nom de Rudeles est la contraction des premières lettres des noms de famille des propriétaires (Rupérez, Del Hoyo et Espinel).

C’est une entreprise familiale fondée avec le but de continuer le travail des ancêtres, de génération en génération, et de transmettre leur passion pour la vigne et ses fruits, ainsi que de perpétuer une culture de la vigne presque oubliée. 

poisson cuit, viandes blanches, risotto aux champignons, foie gras. 

http://en.rudeles.com