Cépages : 100% Palomino Fino

Région: Espagne, Andalousie

Type: Sherry sec et complexe.

Notes de dégustation:

Œil : couleur paille dorée pâle

Nez : notes minérales évoluant vers la noix fraîche, les fleurs séchées, la morille.

Bouche : élégante et sèche aux nuances de noix, d’ambre, de cerise acidulée et une finale soutenue

Le domaine: Valdespino a été fondée en 1430 et est l'un des plus anciens producteurs de sherry d'Espagne. La bodega est située à Jerez de la Frontera et produit une gamme de sherries.

Bodegas Valdespino fait partie de Grupo Estévez. 

Idéal à l’apéritif ou avec des tapas, poissons fumés, soupes de poissons. 

http://www.grupoestevez.es