Druif: 100% Sauvignon blanc

Streek: Frankrijk, Loire, Coteaux du Giennois

Stijl: frisse, elegante en minerale witte wijn

Proefnotitie:

Uiterlijk: helder lichtgeel met glinsterende reflecties

Neus: intense aroma’s van citrus (citroen, grapefruit), witte bloemen en fijne mineralen tonen (vuursteen, natte steen)

Smaak: fris en levendig, met veel spanning en een pure, minerale afdronk. Sappige citrus- en steenfruitaroma’s, ondersteund door een verfijnde zuurgraad.

Het Huis : Domaine de Villargeau is een familiebedrijf welke in 1991 opgericht is door de broers Jean-Fernand en François Thibault. De wijngaarden hebben een evenwichtige verdeling tussen jonge en oude wijnstokken. Deze jonge appellatie heeft sinds 1998 de verdiende Appellation Contrôlée status verworven. Dit is zeker ook te danken aan de inspanningen van de gebroeders Thibault. Het gebied ligt aan de rechter Loire oever naast Pouilly-Fumé en tegenover Sancerre. Men beschikt over dezelfde bodem en gebruikt dezelfde druiven. De temperatuur is gematigd waardoor de druiven hun frisheid en aroma's beter behouden.

 Schelpdieren (oesters, mosselen), gegrilde vis (zeebaars, dorade), geitenkaas uit de Loire (zoals Crottin de Chavignol)

 http://www.domaine-villargeau.fr