Druif: 100% Pinot Noir

Streek: Frankrijk, Bourgogne

Stijl: elegante en soepele rode wijn

Proefnotitie: 

Uiterlijk: Robijnrood

Neus: Kersen en bramen. Bloemige tonen.

Smaak: Fruitig met frisse, elegante zuren. Subtiele tannine.

Het huis: Justin Girardin is de 13e generatie van een familiebedrijf dat sinds 1570 bestaat. Het wijnhuis bezit 17 hectare, waarvan het grootste deel in Santenay (Côte de Beaune). Justin hanteert al jaren werkwijzen die overeenkomen met bio(-dynamisch). Het doel: een gezonde natuur met gezonde druiven die het terroir van de individuele wijngaarden weerspiegelen.

 Past goed bij wit vlees en hartige taart.

https://www.justin-girardin.com