Taylors Selected Port 100cl
Druif : en mix van de druivensoorten Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz.
Streek: Portugal, Douro
Stijl: Versterkte zoete wijn, Porto
Proefnotitie : Taylor's Select Reserve Port is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde jonge rode ports geproduceerd in de Baixo Corgo en Cima Corgo gebieden van de bovenste Douro-vallei. Deze portwijnen worden gekozen om hun diepe kleur, het intense fruit en hun volle, stevige smaak. Ze rijpen gedurende ongeveer twee jaar in eiken vaten waar zij verzachten en verder ontwikkelen zonder verlies van hun frisse, intens fruitige karakter en hun diepe robijnrode kleur.
Diep robijnrode kleur met granaat rode rand. Klassiek intens zwart fruit op de neus. Stevige, krachtige, full-bodied smaak met krachtige fruitaroma's en een lange afdronk.
Het Huis : Taylor's port wordt gekenmerkt door zijn bijzonder hoge kwaliteit. Het is traditionele port met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding en met zeer goede smaken en geuren.
Taylor, Fladgate & Yeatman (ook wel Taylor’s) begon in de wolhandel maar is al sinds 1692 actief in port. Taylors was het eerste Engelse wijnhuis dat een wijngaard bezat in het Dourogebied.
Vele generaties volgen elkaar op en dat maakt het bedrijf in de portwereld uniek. Tot op de dag van vandaag, net als in het jaar van oprichting in 1692, is Taylor’s een familieconcern dat nog nooit verkocht, gekocht of overgenomen is. Op dit moment staan Alistar Robertson en Huyshe Bower – beide Yeatman afstammelingen – aan het roer en produceren zij port van de allerhoogste kwaliteit.
Taylor’s Select is een prima aperitief dat ook geweldig combineert met rijpe blauwe schimmelkazen.