Cépages: 100% Alvarinho

Région: Portugal, Minho, Vinho Verde

Type: Vin blanc frais et vif, vieilli en fûts de chêne

Notes de dégustation:

Nez : notes épicées de cannelle et vanille. Complexe, il met en valeur les arômes de fruits secs, noisette et amande. 

Bouche : il présente une acidité vibrante et les arômes sont bien présents. Volume en bouche, minéralité et longue finale. La touche de chêne apporte une structure en bouche offrant élégance et équilibre.

Le domaine:  Anselmo Mendes est né à Monção et a suivi la tradition de sa famille. De génération en génération, ils ont consacré leur vie à l'agriculture et au vin. La passion pour le travail à terre l'amène à l'Institut supérieur d'agronomie de Lisbonne, où il obtient son diplôme en 1987. Son intérêt pour le vin a grandi pendant ses études.

Anselmo a joué un rôle important dans la renaissance de la région et est aujourd’hui reconnu comme l’un des grands producteurs de vins blancs du Portugal. 

Le cépage Alvarinho y joue le rôle principal, mais Anselmo valorise également d’autres variétés locales telles que Loureiro, Avesso et Vinhão. Ses vins se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Les sols granitiques, la proximité de l’océan et sa situation au Nord du Portugal y jouent un rôle décisif. 

 Plats de poissons et de fruits de mer, crustacés.

https://www.anselmomendes.pt