Cépages: 100% Sauvignon blanc

Région: France, Loire, Coteaux du Giennois

Type: vin blanc sec et aromatique

Notes de dégustation: 

Œil : jaune doré et limpide

Nez : notes vanillées, toastées suivies d’arômes de miel et de fruits jaunes, comme l’abricot 

Bouche : attaque franche, il est rond et ample. Belle longueur avec une finale toastée.

Le domaine: Sur des terres exposées sud sud-ouest, bénéficiant d’un ensoleillement maximal, la famille Thibault choisit de créer le Domaine de Villargeau en 1991. Deux frères, Jean-Fernand et François Thibault, ont entrepris de défricher des coteaux abandonnés depuis la crise du phylloxéra pour y réinstaller de la vigne. Leur aventure continue avec l’arrivée en 2000 de Marc, fils de Jean-Fernand, qui s'installe sur le domaine, fort d'apprentissage et d'expérience.

Aujourd’hui, ce vignoble de 20 hectares est planté aux 3/4 de cépage blanc, le Sauvignon. Les vins rouges et rosés sont issus du Pinot Noir. Le Gamay, cépage historique de l’appellation, permet l’élaboration d’une cuvée de rouge très gourmande.

 Foie gras, poisson, fromage bleu.

http://www.domaine-villargeau.fr

Découvrez le domaine sur youtube