Cépages: 100% Gamay
Région: France, Beaujolais, AOC Saint-Amour
Type: vin rouge sec, fin et puissant
Notes de dégustation:
Œil : robe pourpre
Nez : Un parfum intense de fruits rouges frais, complété par des notes florales, terreuses et poivrées.
Bouche : fruit super pur, une structure complexe et une belle longueur. C'est tout simplement le coup de foudre avec ce Saint-Amour.
Le domaine: Un joli domaine situé dans le sud du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorées. Cette terre est celle de Jean-Paul Brun, vigneron consciencieux et passionné, qui élabore des Beaujolais et Crus avec un respect certain de la vigne et du raisin. Chez Jean-Paul Brun, les raisins arrivent à maturité avec le minimum d'intervention. Douce filtration sur terre, très peu de SO2ajouté.
Il travaille plusieurs cépages comme le Chardonnay et la Roussanne pour les blancs, le Gamay et le Pinot noir pour les rouges. Ses vins sont vinifiés dans la plus grande tradition bourguignonne et prouvent la qualité des terroirs du Beaujolais. Aujourd'hui il est l'un des plus qualitatifs producteurs de la région du Beaujolais.
Ses vins sont originaux, authentiques et pleins de caractère ! Parmi ses cuvées, on apprécie sa présence sur les crus du Beaujolais : Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie et Côtes-de-Brouilly.
Volaille, agneau
