Cépages: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Elevage: ¼ barriques neuves, ¼ barriques de 1 vin, ½ barriques de 2 vins
Région: France, Bordeaux, Saint Emilion Grand Cru
Type: vin rouge, fin, riche et puissant
Notes de dégustation:
Œil : couleur rubis
Nez : Notes concentrées de petits fruits rouges, figue, pruneau cuit, rose, pivoine et amandes grillées
Bouche : Structure puissante avec des tanins soyeux et très finement tramés
Le domaine: Racheté en 2000 par un nouveau propriétaire, le Château Fougueyrat a commencé à bénéficier d’un programme d’investissements propre à révéler l’énorme potentiel de son terroir. Idéalement situé sur le plateau de Saint Emilion, proche de crus classés prestigieux (Larmande, Dassault, Moulin du Cadet…) le Château Fougueyrat fait partie des valeurs montantes de l’appellation.
Gibier, boeuf en sauce, gigot d’agneau
