Cépages: 100% Nebbiolo
Région: Italie, Piemont, Barolo DOCG
Type: vin rouge sec, riche et puissant
Notes de dégustation:.
Œil : robe rouge rubis
Nez : pétales de rose, pruneaux, bois
Bouche : Goût puissant de cerises et de prunes complété par des notes terreuses. Bonne structure, tanins pleins.
Le domaine: La maison et les vignobles du Cru Meriame de Serralunga appartiennent à la famille de Luisella depuis des générations. Pendant de nombreuses années, Paolo s'est consacré à la consultation du vin, jusqu'à, en accord avec Luisella, il lance sa propre exploitation agricole en 1999, en commençant les rénovations d'une ancienne propriété agricole à Serralunga.
Une bonne vinification et le vieillissement permettent d'obtenir des vins lourds, en respectant les méthodes traditionnelles, en suivant étape par étape leur développement afin qu'ils puissent ennoblir tout en gardant intact les caractéristiques particulières des raisins dont ils viennent.
Accompagne parfaitement les charcuteries, salami et saucisses épicées. Excellent aussi, sur un ragoût de bœuf aux champignons.
