Cépages: 100% Nero d’Avola
Région: Italie, Sicile
Type: vin rouge puissant et raffiné
Notes de dégustation:.
Œil : rouge rubis intense
Nez : Le nez révèle de beaux arômes de fruits noirs comme les prunes et les mûres
Bouche : riche en tannins, belle acidité avec un fruité agréable.
Le domaine: Castellucci Miano est un regroupement de 125 petits producteurs qui travaillent tous en agriculture biologique sur une superficie totalede 118 hectares. Les vignobles du domaine se situent entre 650 et 1.050 mètres d’altitude dans la province de Valledolmo dans les Madonies, une chaîne de montagne sicilienne dans la province de Palerme et qui fait partie des Apennins Siciliens. Ce sont des sols pauvres mais riches en minéraux et composés de sable, d’argile et limon, donc parfaitement adaptés à la culture de la vigne.
viande rouge
http://www.castelluccimiano.it
