Cépages: 100% Chardonnay
Région: Portugal, Setúbal
Type: Vin blanc sec, frais et riche. Vieilli en fûts de chêne. Vinifié dans le style des meilleurs blancs de Bourgogne.
Notes de dégustation:
Œil : Couleur jaune or avec quelques nuances de vert.
Nez : Arômes complexes fruités de pomme, de poire, d'ananas et de fruits de la passion.
Bouche : Un vin crémeux et gras avec des tanins bien intégrés, une douce acidité et une finale impressionnante.
Le domaine: L'activité viticole du domaine remonte à 1922, sous le nom de João Pires & Filhos.
Actuellement, Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., est l'une des entreprises vinicoles les plus importantes et les plus innovantes du Portugal, présente dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignes.
Chacune des entités qui composent Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. - Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo et Quinta dos Loridos a son propre centre de production distinctif.
Chapeauté par José Berardo, homme d’affaires et philanthrope connu au Portugal, le groupe compte aussi parmi ses installations un musée vinicole et un palais au domaine originel de Quinta da Bacalhôa où les visiteurs peuvent apprécier l’art mauresque du XVe et XVIe siècle.
Plats de poisson en sauce, gibier à plumes. Fromage Azeitão.
