Cépages: 100% Pais
Région: Chili, Central Valley, Maule Valley
Type: vin rouge sec, délicat et fruité. ( VIN NATURE )
Notes de dégustation:.
Œil : robe couleur cerise
Nez : arômes floraux et de fruits rouges, tels que fraises des bois et cerises
Bouche : juteux, frais et léger
Le domaine: L’histoire de la maison de vins Bouchon s’étire sur plusieurs générations. En 1887, Emile Bouchon, un jeune Français, décide de quitter ses vignes de sa région de Bordeaux, pour s’installer au Chili . Il reprend une vieille bodega dans la vallée Colchagua qui deviendra par la suite, l’une des plus fameuses de l’époque.
Julio Bouchon, le petit-fils d’Emile,est passionné de vin et fait des études d’œnologie à Bordeaux. Il veut continuer le projet viticole Bouchon, et achète d’anciens vignobles dans la vallée del Maule en 1977. Aujourd’hui, les 3 enfants de Julio participent au projet familial et donnent un nouveau virage au vignoble.
Ils expérimentent et créent de nouvelles manières de produire, notamment en cultivant des vignes biologiques.
Idéal sur tout type de charcuterie et viandes rôties
